ВидеосюжетыНовости
ВИЦ вВИЦ ВконтактеВИЦ вВИЦ в MAXКВЦ вКВЦ
Смотрите нас наRutube

Шеф-поваров Смоленской области приглашают поучаствовать в Национальном гастрономическом конкурсе «Лавры-2026»

Шеф-поваров Смоленской области приглашают поучаствовать в Национальном гастрономическом конкурсе «Лавры-2026»
16.02.2026 | Просмотров: 7
ВИЦНовости

Стартовал второй сезон Национального гастрономического конкурса «Лавры».

 

Конкурс «Лавры» -это выявление, поддержка и профессиональный рост молодых поваров, которые в ближайшие годы будут определять гастрономический ландшафт страны.

 

В новом сезоне конкурсная программа существенно усиливается, превращаясь в многоступенчатую систему роста:

 
  • Отборочный онлайн-этап (до 20 февраля 2026 г.): Участникам (шеф-поварам, су-шефам, поварам до 30 лет) необходимо подать видеовизитку на тему «Шеф в условиях локальности», представив блюдо на основе местных продуктов в ресторанной подаче.
  • Очный этап в Москве (12-13 марта): 80 лучших кандидатов пройдут очный отбор, который состоится на базе академии STANFOOD. По его итогам будут определены 16 полуфиналистов.
  • Подготовка полуфиналистов на площадке Института гастрономии СФУ (13-17 апреля): для участников будет организован краткосрочный практико-ориентированный интенсив, направленный на отработку конкурсных регламентов, скорости и точности работы, а также понимание современных отраслевых требований.
  • Полуфинал и Гранд-финал в Геленджике (27-29 апреля): Финальные соревнования пройдут на площадке мирового уровня «Геленджик Арена». Помимо конкурсных баттлов, программа включает панельные дискуссии, профессиональные встречи и гала-ужин.
 

«Лавры» — это не просто конкурс, а инвестиция в будущее российской гастрономии и мощный карьерный трамплин для молодых специалистов. Кроме того, конкурс дает участникам уникальный шанс стать частью профессионального сообщества: нетворкинг с ведущими шефами и экспертами открывает широкие перспективы для сотрудничества и совместных проектов.

 

Участие в конкурсе помогает специалистам формировать узнаваемость и личный бренд, а победа дает не только профессиональное признание, но и возможность пройти престижную бесплатную стажировку.

 

Прием заявок на второй сезон Национального гастрономического конкурса «Лавры» открыт на официальным сайте lavryawards.ru/